K2 vitamīns: kas tas ir, kādi ir tā ieguvumi un trūkuma pazīmes?

Runājot par vitamīniem, visbiežāk tiek pieminēts C vitamīns, D vitamīns vai B grupas vitamīni, taču K2 vitamīns, kas pazīstams arī kā menahinons, bieži paliek nepamanīts. Tā ir kļūda, jo šai vielai organismā ir ļoti svarīga loma, īpaši kalcija sadalē, kaulu stiprumā un sirds veselībā.

Daudzi cilvēki nemaz nezina, kas ir K2 vitamīns un kāpēc tas organismam patiesībā ir svarīgs. Lai gan to iespējams uzņemt ar uzturu, mūsdienu ēdienkarte ne vienmēr nodrošina pietiekamu daudzumu, tāpēc var rasties trūkums, kas ilgtermiņā ietekmē veselību.

Kas ir K2 vitamīns (menahinons)?

K2 vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas pieder pie K vitamīnu grupas. Tā galvenā funkcija ir palīdzēt organismam pareizi sadalīt kalciju.

Vienkāršāk sakot, K2 vitamīns “norāda”, kur kalcijam organismā jānonāk. Tas palīdz novirzīt kalciju uz kauliem un zobiem, vienlaikus neļaujot tam uzkrāties asinsvados vai mīkstajos audos.

Ar ko K2 vitamīns atšķiras no K1?

Cilvēki bieži jauc K1 un K2 vitamīnu, tomēr to funkcijas atšķiras. K1 vitamīns galvenokārt piedalās asins recēšanas procesos, savukārt K2 vitamīns jeb menahinons ir svarīgs kaulu un sirds veselībai.

Tieši tāpēc tikai K1 vitamīns ne vienmēr nodrošina pilnvērtīgu ieguvumu organismam, un ir svarīgi pievērst uzmanību tieši K2 vitamīnam.

Kā K2 vitamīns darbojas organismā?

K2 vitamīns aktivizē īpašus proteīnus, kas regulē kalcija kustību organismā. Tas nozīmē, ka tas palīdz:

• stiprināt kaulus,
• aizsargāt asinsvadus,
• uzturēt kopējo minerālvielu līdzsvaru.

Tā kā organisms pats saražo tikai ļoti nelielu šīs vielas daudzumu, ir svarīgi to uzņemt ar uzturu vai, ja nepieciešams, ar uztura bagātinātājiem.

K2 vitamīna ieguvumi organismam

K2 vitamīns organismam ir ļoti svarīgs, jo tā ieguvumi attiecas uz vairākām būtiskām sistēmām — kauliem, sirdi un kopējo minerālvielu līdzsvaru.

Kaulu stiprumam un blīvumam

Viens no svarīgākajiem iemesliem, kāpēc K2 vitamīns ir vērtīgs, ir tā ietekme uz kauliem. Tas palīdz novirzīt kalciju kaulaudos, tādējādi palīdzot kauliem kļūt stiprākiem un izturīgākiem. Ja K2 vitamīna daudzums nav pietiekams, kalcijs var netikt izmantots efektīvi, kas ilgtermiņā var ietekmēt kaulu stiprumu.

Sirds un asinsvadu veselībai

K2 vitamīns palīdz aizsargāt asinsvadus no kalcija uzkrāšanās. Tas ir ļoti svarīgi, jo pārmērīgs kalcija daudzums asinsvados var veicināt to stīvumu. Šī iemesla dēļ K2 vitamīns bieži tiek saistīts ar sirds veselības uzturēšanu un kopējo asinsrites sistēmas līdzsvaru.

Kalcija izmantošanai organismā

K2 vitamīns darbojas kopā ar D vitamīnu. D vitamīns palīdz uzsūkt kalciju, savukārt K2 vitamīns palīdz nodrošināt, lai kalcijs nonāktu tur, kur tas nepieciešams — kaulos, nevis mīkstajos audos. Tas nozīmē, ka tikai kalcija vai D vitamīna lietošana ne vienmēr ir pietiekama bez K2 vitamīna.

K2 vitamīna trūkuma pazīmes

Lai gan K2 vitamīns nepieciešams nelielos daudzumos, tā trūkums var radīt ilgtermiņa sekas.

Agrīnās pazīmes

Sākotnējā posmā trūkums bieži nav acīmredzams. Var parādīties:

• vispārējs vājums,
• pasliktināta pašsajūta,
• ielāks nogurums.

Šie simptomi bieži paliek nepamanīti, taču tie var liecināt, ka organismam trūkst svarīgu uzturvielu.

Ilgtermiņa sekas

Ar laiku K2 vitamīna trūkums var ietekmēt kaulus un asinsvadus. Var palielināties kaulu vājināšanās risks un pasliktināties kalcija sadale organismā.

Tas vēlreiz parāda, ka ir svarīgi ne tikai zināt, kas ir K2 vitamīns, bet arī nodrošināt pietiekamu tā daudzumu ikdienas uzturā vai, ja nepieciešams, ar uztura bagātinātājiem.

Kam visbiežāk trūkst K2 vitamīna?

Lai gan K2 vitamīns ir svarīgs visiem, noteiktām cilvēku grupām tā trūkuma risks ir lielāks. Visbiežāk tas ir saistīts ar uztura paradumiem un dzīvesveidu.

Pirmkārt, risks ir lielāks tiem, kuri uzturā nelieto fermentētus produktus vai dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Tā kā galvenie K2 vitamīna avoti ir noteikti sieri, olas un fermentēti produkti, izvairoties no tiem, var būt grūtāk uzņemt pietiekamu daudzumu.

K2 vitamīna trūkums var biežāk rasties arī cilvēkiem, kuri ievēro ļoti zema tauku satura diētu. Tā kā tas ir taukos šķīstošs vitamīns, tā uzsūkšanās tieši ir atkarīga no tauku daudzuma uzturā.

Arī gados vecāki cilvēki biežāk var saskarties ar šīs vielas trūkumu, jo līdz ar vecumu organisms var sliktāk uzsūkt noteiktas uzturvielas.

K2 vitamīns pārtikā: kur to atrast?

Lai izvairītos no trūkuma, ir svarīgi zināt, kur K2 vitamīnu atrast ikdienas uzturā. Lai gan tas nav tik plaši sastopams kā daži citi vitamīni, tomēr tas ir atrodams noteiktos pārtikas produktos.

Viens no galvenajiem avotiem ir fermentēti produkti, piemēram, nogatavināti sieri. K2 vitamīns ir atrodams arī:

• olās,
• gaļā,
• piena produktos.

Svarīgi pievērst uzmanību tam, ka jo dabiskāks un mazāk pārstrādāts ir uzturs, jo lielāka iespēja uzņemt vairāk vērtīgu uzturvielu.

Ja ar uzturu neizdodas uzņemt pietiekamu daudzumu, var apsvērt uztura bagātinātājus, kas palīdz uzturēt stabilu K2 vitamīna līmeni organismā.

Cik daudz K2 vitamīna nepieciešams dienā?

Ieteicamais K2 vitamīna daudzums var atšķirties atkarībā no vecuma un dzīvesveida, taču pieaugušajiem visbiežāk iesaka aptuveni 90–120 mikrogramus dienā.

Tā kā šis vitamīns ir cieši saistīts ar kalcija vielmaiņu, tā vajadzība var būt lielāka cilvēkiem, kuri papildus lieto D vitamīnu vai kalciju. Svarīgākais ir nodrošināt regulāru tā uzņemšanu, jo organisms to neuzkrāj lielos daudzumos.

Vai K2 vitamīnu iespējams pārdozēt?

Menahinons tiek uzskatīts par drošu, un organisms parasti efektīvi regulē tā daudzumu. Pārdozēšana ir reta, īpaši tad, ja vitamīns tiek uzņemts ar pārtiku.

Tomēr, lietojot lielas devas uztura bagātinātāju veidā, ieteicams ievērot norādītās normas. Īpaša uzmanība jāpievērš cilvēkiem, kuri lieto asins šķidrinātājus, jo K vitamīns var ietekmēt šo medikamentu darbību.

Biežāk uzdotie jautājumi (BUJ)

Kāpēc K2 vitamīns ir vērtīgs?

K2 vitamīns ir svarīgs kaulu stiprumam un sirds veselībai. Tā galvenais ieguvums ir palīdzēt organismam pareizi sadalīt kalciju.

Vai K2 vitamīns ir nepieciešams kopā ar D vitamīnu?

Jā, šie vitamīni darbojas kopā. D vitamīns palīdz uzsūkt kalciju, savukārt K2 vitamīns palīdz nodrošināt, lai tas nonāktu kaulos, nevis uzkrātos asinsvados.

Vai pietiekamu K2 vitamīna daudzumu var uzņemt tikai ar uzturu?

Jā, taču tas ir atkarīgs no uztura. Tā kā K2 vitamīns nav sastopams visos pārtikas produktos, dažiem cilvēkiem var būt grūtāk uzņemt pietiekamu daudzumu.

Kad ir vērts lietot uztura bagātinātājus?

Uztura bagātinātāji var būt noderīgi, ja uzturs nav pietiekami daudzveidīgs vai ja ir paaugstināta vajadzība, piemēram, lietojot D vitamīnu vai kalciju.

Kas jāzina par K2 vitamīnu?

K2 vitamīns ir svarīga, taču bieži nepietiekami novērtēta viela, kas būtiski ietekmē kaulus, asinsvadus un vispārējo pašsajūtu. Lai gan organismam tas nepieciešams nelielā daudzumā, ilgstošs trūkums var ietekmēt veselību.

Tāpēc ir svarīgi nodrošināt pietiekamu tā daudzumu ikdienā — gan ar uzturu, gan, ja nepieciešams, lietojot uztura bagātinātājus. Izpratne par to, kas ir K2 vitamīns un kāpēc tas organismam ir nepieciešams, palīdz pieņemt labākus lēmumus par savu veselību un izvairīties no iespējamām problēmām nākotnē.

Avoti (zinātniskie pētījumi)

1. Halder, M. et al. / Vitamin K Dependent Proteins and the Role of Vitamin K2 in the Modulation of Vascular Calcification. Journal of Nutrition and Metabolism, 2014.
2. Knapen, M. H. J. et al. Three-year low-dose menaquinone-7 supplementation helps decrease bone loss in healthy postmenopausal women. Osteoporosis International, 2013.
3. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Vitamin K — Fact Sheet for Health Professionals.